Ghee


Il Ghee è il burro chirificato ed è comunemente usato nelle cucina indiana e nella medicina Ayurveda tradizionale. Annunci

Paneer


Come fare il Paneer Il Paneer è un formaggio indiano che viene preparato in casa, facendo cagliare il latte con limone o con aceto; dopo averlo filtrato con una tela, si risciacqua velocemente e  lo si strizza con la tela stessa, dopo aver eliminato l’acqua va lasciato appeso a sgocciolare per qualche ora. Se lo si…