Categoria: Preparazioni di base

• Ghee

  

  Il ghee è il burro chirificato ed è comunemente usato nella cucina indiana e nella medicina Ayurveda

  Sandra karuna

  31 agosto 2017

  Preparazioni di base, ricette vegetariane

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• Paneer

  

  Il Paneer è un formaggio indiano che viene preparato in casa, facendo cagliare il latte con limone o con aceto; dopo averlo filtrato con una tela, si risciacqua velocemente e  lo si strizza con la tela stessa

  Sandra karuna

  1 dicembre 2016

  Articoli, Preparazioni di base, ricette vegetariane, Senza glutine

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