Il Ghee
Il ghee è il burro chirificato ed è comunemente usato nella cucina indiana e nella medicina Ayurveda tradizionale. Continua a leggere “Ghee”
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Nimbu Rice
Riso profumato al limone
Questa è una delle ricette del sud India a base di riso, più popolari e facili da preparare . L’aroma viene conferito al riso già cotto a vapore, versandoci sopra un soffritto con cipolle, limone e spezie.
