Coconut Ladoos
Se vi piace il cocco, allora questo è il dolce che fa per voi ! Facilissimo e veloce ha solo due ingredienti principali il latte condensato e farina di cocco. Questo è uno dei tanti dolci che si preparano per la festa delle luci “il Diwali”, matrimoni ed altre festività.
Ingredienti
- 1 tazza – latte condensato
- 3 tazze – farina di cocco
- 1 tazza da te di latte
- 1 tazza di farina di cocco per guarnire
In una padella antiaderente o wok (kadai) mescolare latte condensato, il latte e la farina di cocco lasciandone un po’ da parte una ciotolina, mescolare bene e accendere il fuoco a fiamma lenta;
mescolare continuamente fino a che il latte sarà completamente assorbito e l’impasto risulti ben amalgamato, se appare ancora
troppo secco aggiungere ancora un po’ di latte;
quindi spegnere il fuoco e lasciare stiepidire prima di iniziare a maneggiarla.
Formare delle palline grandi quanto una noce e passarle poi nella farina di cocco lasciata da perte
e riporle in un piatto o contenitore.
