Se vi piace il cocco, allora questo è il dolce che fa per voi ! Facilissimo e veloce ha solo due ingredienti principali il latte condensato e farina di cocco. Questo è uno dei tanti dolci che si preparano per la festa delle luci “il Diwali”, matrimoni ed altre festività.

INGREDIENTI

 1 tazza – latte condensato

3 tazze – farina di cocco

1 tazza da te di latte

1 tazza di farina di cocco per guarnire

 

In una padella antiaderente o wok (kadai) mescolare latte condensato, il latte e la farina di cocco lasciandone un po’ da parte una ciotolina,  mescolare bene e accendere il fuoco a fiamma lenta;

mescolare continuamente fino a che il latte sarà completamente assorbito e l’impasto  risulti ben amalgamato, se appare ancora

troppo secco aggiungere ancora un po’ di latte;

        

 

quindi spegnere il fuoco e lasciare stiepidire prima di iniziare a maneggiarla.

Formare delle palline grandi quanto una noce e passarle poi nella farina di cocco lasciata da perte

e riporle in un piatto o contenitore.