Tag: cura

• Ajwain

  Ajwain   (Nome botanico – Carum copticum) Introduzione: L’ Ajwain chiamato anche Carom o semi di Timolo. Un prezioso ingrediente utilizzato molto in India sia nella medicina Ayurveda che in cucina. L’erba di Ajwain o del vescovo viene coltivata in terreno nero, in particolare lungo la riva del fiume in tutta l’India e anche in…

  Sandra karuna

  6 ottobre 2017

  Le Spezie

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• Ghee

  

  Il ghee è il burro chirificato ed è comunemente usato nella cucina indiana e nella medicina Ayurveda

  Sandra karuna

  31 agosto 2017

  Preparazioni di base, ricette vegetariane

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