Tag: india in cucina

• Raita

  

  insalata a base di yogurt, con cetrioli pomodori e cipollina fresca . E’ rinfrescante e salutare,

  Sandra karuna

  9 febbraio 2021

  ricette vegetariane, Salse, Verdure

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• Sabudana Wada

  

  snack della regione del Maharashtra fatto con le palline di tapioca e patate. Tenere e croccanti sono davvero deliziose, ottime per stupire i vostri ospiti.

  Sandra karuna

  4 febbraio 2021

  Antipasti / Finger Food, ricette vegetariane

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• Til Gul – Dolce al Sesamo

  

  Un dolce molto popolare nella regione del Maharashtra e si prepara in particolare modo per la festa del Makar Sankranti. A base di Jaggery ( succo di canna solidificato ) e i semi di sesamo

  Sandra karuna

  14 gennaio 2021

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• Rajma Masala- fagioli rossi in salsa

  

  Rajma Masala è un popolare piatto indiano a base di fagioli Red Kidney Beans ovvero fagioli rossi che insieme alla cipolla ed il “masala” (il miscuglio di spezie utilizzate) creano un piatto delizioso

  Sandra karuna

  23 ottobre 2020

  Le ricette, Legumi, ricette vegetariane, Senza glutine

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• Aloo Gobi

  

  Aloo Gobi è in piatto vegetariano semplice e gustoso molto popolare della tradizione indiana. dove le patate e i cavolfiori vengono cotti con aglio, zenzero cipolla, pomodori e spezie.

  Sandra karuna

  6 ottobre 2020

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• Aloo Chole- Ceci e patate in salsa

  

  base di ceci e patate che una volta cotti e uniti al soffritto di cipolla e spezie, danno vita ad un delizioso piatto vegetariano o vegano

  Sandra karuna

  14 settembre 2020

  Le ricette, Legumi, mughlai, ricette vegetariane, Verdure

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• Murg Malai Tikka

          Murg Malai Tikka Sono dei bocconcini di pollo ricoperti di una  cremosa salsa di anacardi, vengono cotti nel forno tradizionale Tandoor. Questo pollo ha un gusto particolarmente delicato, rispetto alla maggior parte piatti indiani, per le poche spezie usate e il sapore cremoso degli anacardi rende il Murgh Malai Tikka un  piatto…

  Sandra karuna

  17 marzo 2015

  Carne, Senza glutine, tandoori

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