Tag: proprietà

• Il Cumino

  

  Il Cumino E’ una delle spezie speciali, note per il loro aroma caratteristico, i semi di cumino sono popolari in Nord Africa , Medio Oriente , Cina , India .  Benefici per la salute : I semi di cumino  che sono noti per avere proprietà antiossidanti , carminative e anti- flatulenza . I semi sono…

  Sandra karuna

  6 dicembre 2016

  Articoli, Le Spezie

  cucina, cumino, curative, india, indiana, indiane, jeera, proprietà, ristorante, spezi

• EGG CURRY

  

  Uova al curry Una ricetta semplice e buona, perfetta anche per i vegetariani.  Perfette per pranzo o cena, da gustare con paratha, roti o  riso.   Ingredienti per 2 persone:  4 uova sode 1 cucchiaio di farina 1 cucciaio di ghee o burro 1 cucchiaio di cocco grattugiato 5 cucchiai di olio 1/2 cucchiaino di…

  Sandra karuna

  1 Maggio 2016

  Carne, Le ricette, ricette vegetariane

  aroma, ayurveda, cucina etnica, cumino, cura naturale, curative, curry, egg, etnico, ginger, india, indiana, indiano, pollo curry, proprietà, Ricette di cucina indiana, spezie, uova, vegetariano, verdure

• Curcuma (Haldi Turmeric)

  

  La Curcuma, meglio conosciuta in India come “Haldi Turmeric”, è stata utilizzata per secoli ed è  tutt’ora molto utilizzata, nella preparazione di medicinali e cosmetici ma soprattutto nella cucina indiana

  Sandra karuna

  5 febbraio 2016

  Articoli, Le Spezie

  aroma, ayurveda, cucina etnica, cura naturale, curative, curativo, curcuma, etnico, haldi, india, indiana, indiano, mangiare, proprietà, Ricette di cucina indiana, spezie, turmeric

• Aloo Paratha

  Il Paratha è una delle tante varietà di pane indiano cotto al forno tandoori. Può variare per forma : rotonda, quadrata, triangolare,a forma di goccia;oppure per composizione :ripieno con patate /cavolfiore / paneer (formaggio fresco), oppure aromatizzato in superficie con foglie di menta, aglio e foglie di coriandolo.

  Sandra karuna

  5 febbraio 2016

  Pane, ricette vegetariane

  aroma, ayurveda, cucina, cucina etnica, cumino, cura naturale, curative, curcuma, indiano, mangiare, nan, pane, paratha, proprietà, ricetta, ricetta patate, Ricette di cucina indiana, salato, speziata, spezie, vege, vegetariana, vegetariano, verdure

• Okra

  

    Okra Gli Okra, sono molto nutrienti e rappresentano ottima alternativa per le diete ipocaloriche perché contengono solo 33 calorie circa ogni 100 gr sono inoltre ricchi di vitamine A, B2, B6 e C, acido folico  e fibre. Contengono una sostanza chiamata mucillagine  buona per la salute, aiuta infatti a regolare i livelli degli zuccheri e del colesterolo…

  Sandra karuna

  4 febbraio 2016

  ricette vegetariane, Senza glutine, Verdure

  aroma, ayurveda, Bhindi, chicken curry, cucina etnica, cumino, cura naturale, curative, curcuma, etnico, ginger, haldi, india, indiano, ladies_fingers, mangiare, okra, proprietà, ricetta, Ricette di cucina indiana, salato, speziata, spezie, vege, vegetariana, vegetariano, verdure

• MURG ADRAKI

  

  Il pollo allo zenzero è un piatto riscaldante che può essere gustato con un semplice riso al cumino o con i rotis.

  Sandra karuna

  6 Maggio 2015

  Carne, mughlai

  aroma, ayurveda, chicken, cucina, cucina etnica, cumino, cura naturale, curative, curativo, etnico, ginger, haldi, india, indiana, indiano, mangiare, pollo_zenzero, proprietà, ricetta, ricette, Ricette di cucina indiana, speziata, spezie, zenzero

• Palak Paneer Kofta

  

   Palak Paneer Kofta Sono delle delicate polpette di Paneer, un formaggio fresco normalmente preparato a casa, …. immerse in una salsa  vellutata a base  di spinaci e spezie. Si accompagna bene con Chapati, Nan o Paratha.

  Sandra karuna

  13 aprile 2015

  formaggio, ricette vegetariane, Verdure

  cucina, cucina etnica, cumino, cura naturale, curative, etnico, formaggio, haldi, india, mangiare, palak_paneer, paneer, polpette patate, proprietà, ricetta, Ricette di cucina indiana, salato, speziata, spinaci, vege, vegetariano, verdure, zenzero

• Aloo Tikki

  Aloo Tikki Polpette vegetariane Sono delle polpette delicatamente speziate a base di patate e piselli, croccanti  fuori e morbide dentro sono una vera delizia per il palato in qualsiasi momento della giornata, perfette come antipasto o snack.

  Sandra karuna

  17 marzo 2015

  Antipasti / Finger Food, ricette vegetariane, Verdure

  aloo bonde, aroma, cucina, cucina etnica, cumino, cura naturale, curative, curcuma, etnico, haldi, india, indiana, indiano, mangiare, patate, patate indiane, polpette patate, proprietà, ricetta, ricetta patate, ricette, Ricette di cucina indiana, salato, speziata, vege, vegetariana, vegetariano, verdure

• Tadka daal

  

  Tadka Daal è una specialità dell’India settentrionale ed è un piatto semplice  tutti i giorni, a base di lenticchie gialle servito con riso Basmati  bianco o rotis . Una specialità del nord india che viene consumata tutti i giorni ed è una buona fonte di proteine per i vegetariani. ingredienti per 4 persone 1/2 tazza…

  Sandra karuna

  23 dicembre 2014

  Legumi, ricette vegetariane

  aroma, ayurveda, cucina, cucina etnica, cumino, cura naturale, curative, curativo, curcuma, dall, etnico, gialle, ginger, haldi, india, indiano, legume, legumi, lenticchie, mangiare, pollo curry, proprietà, ricetta, ricette, Ricette di cucina indiana, salato, speziata, spezie, vege, vegetariana, vegetariano, verdure

• Nimbu Rice

  

  Riso profumato al limone Questa è una delle ricette del  sud India a base di riso, più popolari e facili da preparare . L’aroma viene conferito al riso già cotto a vapore, versandoci sopra un soffritto con cipolle, limone e spezie.

  Sandra karuna

  12 dicembre 2014

  Il Riso Basmati, ricette vegetariane

  aroma, ayurveda, basmati, cibo, cocco, cucina, cucina etnica, cumino, cura naturale, curative, curativo, curcuma, etnico, haldi, india, indiano, mangiare, pollo curry, proprietà, ricette, Ricette di cucina indiana, riso, salato, speziata, spezie, vege, vegetariana, vegetariano, verdure