Tag: salsa

• Ghee

  

  Il ghee è il burro chirificato ed è comunemente usato nella cucina indiana e nella medicina Ayurveda

  Sandra karuna

  31 agosto 2017

  Preparazioni di base, ricette vegetariane

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• Agnello al Curry

  

  Agnello al Curry Il leggendario  agnello al curry dell’India del Nord tenero e saporito, si abbina molto bene a tutti i tipi di pane indiano: nan- paratha- roti ecc.  ma va benissimo anche  con  il riso Basmati bianco, al cumino ecc.

  Sandra karuna

  23 luglio 2015

  Carne, mughlai, Senza glutine

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• Chole

  

  Chole Ceci in salsa speziata Un buon piatto vegetariano altamente proteico della tradizione Punjabi… viene normalmente servito con Bhatura, un tipo di pane fritto a forma di disco, molto simile alle crescentine o gnocco fritto.Per 6 persone     Ingredienti: 2 tazze di ceci cotti ( channas ) Foglie di coriandolo fresco tritate 1 foglia…

  Sandra karuna

  21 luglio 2015

  Legumi, ricette vegetariane

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