Tag: speziata

• Sabudana Wada

  

  snack della regione del Maharashtra fatto con le palline di tapioca e patate. Tenere e croccanti sono davvero deliziose, ottime per stupire i vostri ospiti.

  Sandra karuna

  4 febbraio 2021

  Antipasti / Finger Food, ricette vegetariane

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• Keema Samosa- Fagotti ripieni

  

  I Keema Samosa sono sei deliziosi fagotti ripieni di carne macinata che viene fatta prima saltare con cipolle e spezie.

  Sandra karuna

  31 ottobre 2020

  Antipasti / Finger Food, Carne, Le ricette

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• Aloo Gobi

  

  Aloo Gobi è in piatto vegetariano semplice e gustoso molto popolare della tradizione indiana. dove le patate e i cavolfiori vengono cotti con aglio, zenzero cipolla, pomodori e spezie.

  Sandra karuna

  6 ottobre 2020

  mughlai, ricette vegetariane, Senza glutine, Verdure

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• Roti

  

  Il Roti è solo uno dei tanti tipi di pane indiano. In India viene preparato con la farina “Atta”(semintegrale) e senza  lievito.

  Sandra karuna

  2 marzo 2016

  Pane, ricette vegetariane

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• Aloo Paratha

  Il Paratha è una delle tante varietà di pane indiano cotto al forno tandoori. Può variare per forma : rotonda, quadrata, triangolare,a forma di goccia;oppure per composizione :ripieno con patate /cavolfiore / paneer (formaggio fresco), oppure aromatizzato in superficie con foglie di menta, aglio e foglie di coriandolo.

  Sandra karuna

  5 febbraio 2016

  Pane, ricette vegetariane

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• Okra

  

    Okra Gli Okra, sono molto nutrienti e rappresentano ottima alternativa per le diete ipocaloriche perché contengono solo 33 calorie circa ogni 100 gr sono inoltre ricchi di vitamine A, B2, B6 e C, acido folico  e fibre. Contengono una sostanza chiamata mucillagine  buona per la salute, aiuta infatti a regolare i livelli degli zuccheri e del colesterolo…

  Sandra karuna

  4 febbraio 2016

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• Agnello al Curry

  

  Agnello al Curry Il leggendario  agnello al curry dell’India del Nord tenero e saporito, si abbina molto bene a tutti i tipi di pane indiano: nan- paratha- roti ecc.  ma va benissimo anche  con  il riso Basmati bianco, al cumino ecc.

  Sandra karuna

  23 luglio 2015

  Carne, mughlai, Senza glutine

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• MURG ADRAKI

  

  Il pollo allo zenzero è un piatto riscaldante che può essere gustato con un semplice riso al cumino o con i rotis.

  Sandra karuna

  6 Maggio 2015

  Carne, mughlai

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• Palak Paneer Kofta

  

   Palak Paneer Kofta Sono delle delicate polpette di Paneer, un formaggio fresco normalmente preparato a casa, …. immerse in una salsa  vellutata a base  di spinaci e spezie. Si accompagna bene con Chapati, Nan o Paratha.

  Sandra karuna

  13 aprile 2015

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• Ring Pakora

  

  Ring Pakora Deliziosi anelli di cipolla fritti in pastella di ceci       Ingredienti  Cipolla tagliata ad anelli Farina di ceci 1 cucchiaino di Haldi Turmeric  (curcuma) 1/2  cucchiaino di Ajwain qb  peperoncino in polvere (Optional) Una punta di cucchiaino di bicarbonato di sodio Acqua qb Sale Olio per friggere

  Sandra karuna

  13 aprile 2015

  Antipasti / Finger Food, ricette vegetariane, Verdure

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