Tag: tandoori
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Chicken Tandoori
E’ un popolare piatto della cucina indiana a base di pollo arrosto,yogurt e spezie. In questo piatto viene preparato con cosce di pollo senza pelle marinate nello yogurt e la spezia tandoori masala.
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Paneer
Il Paneer è un formaggio indiano che viene preparato in casa, facendo cagliare il latte con limone o con aceto; dopo averlo filtrato con una tela, si risciacqua velocemente e lo si strizza con la tela stessa
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Bhatura
Bhatura, Pane fritto della tradizione indiana, normalmente servito con chole , ceci in salsa
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Murg Malai Tikka
Murg Malai Tikka Sono dei bocconcini di pollo ricoperti di una cremosa salsa di anacardi, vengono cotti nel forno tradizionale Tandoor. Questo pollo ha un gusto particolarmente delicato, rispetto alla maggior parte piatti indiani, per le poche spezie usate e il sapore cremoso degli anacardi rende il Murgh Malai Tikka un piatto…
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Pudina Naan
Pudina Naan Il Naan è una delle tante varietà di pane indiano cotto al forno Tandoori. Può variare per forma : rotonda, quadrata, triangolare, a forma di goccia. Può essere aromatizzato in superficie con foglie di menta, aglio e foglie di coriandolo.
India in cucina 
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